D’ENTRANT PODEU ESCOLLIR:

(podem variar els plats per d’altres)
  • Crema de carbassa de collita pròpia amb pipes torrades

    o

  • Crema de carbassó amb rostes de pa

DE PRIMER us portarem

  • Tast de moniato
  • Pa de coca amb tomàquet
  • Variat d’embotits de proximitat
  • Escalivada amb anxova
  • Amanida Cal Segudet amb fruites de temporada i fruits secs
  • Cigronets de Castellnou amb rostillons de cansalada
  • Trinxat amb col de Castellnou i botifarra negra

SEGONS a escollir

AL FORN O A LA CASSOLA:

  • Conill a l’allet
  • Fricandó de vedella amb bolets
  • Pollastre al forn amb verdureta
  • Salmó al forn amb ceba caramel·litzada prunes i orellanes (supl. 3€)
  • Bacallà a la catalana amb sofregit, panses i pinyons (supl. 5€)

A LA BRASA:

La Brasa s’acompanya amb patates rosses casolanes
  • Botifarra elaborada a Cal Segudet, també negra i cansalada virada salpebrada
  • Peu de porc
  • Galta de porc
  • Tira de costella Ral
  • Cuixa de pollastre
  • Conill (part de l’espatlla i costellam) (supl. 3€)
  • Xai (costelleta, mitjana i cuixa) (supl. 3€)
  • Entrecot (supl. 5€)

POSTRES

  • Mató amb mel del tiet Ignasi
  • Mató amb melmelada de figa elaborada per la Mare
  • Sorbet de llimona
  • Gelat de iogurt amb fruits del bosc
  • Flam d’ou casolà
  • Flam de mató
  • Iogurt natural
  • Taronja amanida amb moscatell
(I si feu una celebració podem canviar el postre per un pastís Sant Jordi)

Pa, vi, aigua i cafè inclòs preu 25€ al porxo 28€ (IVA inclòs).

(vi de Cal Segudet, vi de la carta, Cava, cigalons i copes de licor no inclòs)