DE PRIMER us portarem

  • Crema de carbassa, carbassó, fonoll o meló (segons temporada)
  • Amanida Cal Segudet
  • Cigronets de Castellnou amb Rostillons de Cansalada

SEGONS a escollir

AL FORN O A LA CASSOLA:

  • Conill a l’allet
  • Fricandó de vedella amb bolets
  • Pollastre al forn amb verduretes
  • Salmó al forn amb ceba caramel·litzada, prunes i orellanes (supl. 3€)
  • Bacallà a la catalana amb sofregit, panses i pinyons (supl. 5€)

A LA BRASA:

La Brasa s’acompanya amb patates rosses casolanes
  • Botifarra elaborada a Cal Segudet, negra i cansalada virada sal pebrada
  • Peu de porc
  • Galta de porc
  • Tira de costella Ral
  • Cuixa de pollastre
  • Conill (part de l’espatlla i costellam) (supl. 3€)
  • Xai (costelleta, mitjana i cuixa) (supl. 3€)
  • Entrecot (supl. 5€)

POSTRES a escollir

  • Flam d’ou de la casa
  • Flam de mató
  • Mató amb mel del tiet Ignasi
  • Mató amb melmelada de figues elaborada per la mare
  • Sorbet de llimona
  • Gelat de iogurt amb fruites del bosc
  • Gelat crocanti
  • Iogurt natural
  • Taronja amanida amb moscatell

Pa, vi, aigua, cafè i IVA inclòs. Preu per persona 13€ al porxo 16€.

(vi de Cal Segudet, vi de la carta, Cava, cigalons i copes de licor no inclòs)